COQUILLE

Spécialités de fruits de mer, vue sur mer

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4,8(1214)

COQUILLE est un restaurant situé sur la Place des Marquises, au cœur d’Arcachon, à quelques pas du marché et des plages animées du bassin. L’établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et une décoration élégante, inspirée de l’esprit balnéaire. La carte met à l’honneur les produits de la mer, avec des spécialités comme les huîtres du bassin, les plateaux de fruits de mer et des plats raffinés à base de poisson. À proximité, on retrouve la jetée Thiers et l’effervescence du centre-ville, parfait pour une balade avant ou après le repas. COQUILLE est une adresse incontournable pour savourer la gastronomie locale dans un cadre convivial.

Menu

NomPrix
Ceviche de thon22€
Burger maison avec frites18€
Coquillages façon carbonara19€
Pavé de bœuf poêlé aux champignons19€ (menu du jour)
Café gourmand
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Ceviche de thon

Le thon cru mariné aux agrumes et herbes fraîches séduit par sa fraîcheur immédiate. L’assaisonnement, parfaitement dosé, met en valeur la tendreté du poisson et laisse place à des notes vives en bouche. Chaque bouchée offre un équilibre plaisant entre acidité et parfums végétaux, sans jamais dominer la délicatesse du thon. Une entrée raffinée et pleine d’éclat.

Burger maison avec frites

Un burger gourmand servi avec des frites maison et une mayonnaise artisanale ; l’ensemble séduit par la fraîcheur des ingrédients et une sauce maison bien travaillée. Le pain est moelleux, la viande savoureuse, et les frites sont croustillantes. L’équilibre des saveurs rend ce plat agréable, sans fausse note. Une adresse à retenir pour un moment simple et bien exécuté.

Coquillages façon carbonara

Belle surprise que cette version revisitée de la carbonara, rehaussée de coquillages frais. La note marine apporte de la subtilité sans masquer l’esprit du plat italien. L’ensemble est bien équilibré, avec une sauce crémeuse juste dosée. Une interprétation créative, élégante et savoureuse qui mérite qu’on s’y attarde. Peut séduire aussi bien les amateurs de fruits de mer que les amoureux de cuisine italienne.

Pavé de bœuf poêlé aux champignons

La pièce de bœuf se distingue par sa tendreté, bien mise en valeur par le parfum délicat des pleurotes. La purée apporte une note croustillante intéressante, contrastant avec la douceur de la viande. Quant à la salade provençale, elle rafraîchit agréablement l’ensemble. Une assiette équilibrée et travaillée, sans excentricité mais avec une réelle harmonie de saveurs.

Café gourmand

L’assortiment de mini-desserts maison, servi avec un café, offre une jolie touche finale au repas. Chaque gourmandise, soigneusement préparée, apporte une variété agréable de saveurs sucrées sans alourdir. L’accord avec le café fonctionne particulièrement bien et laisse une impression de raffinement sans prétention. Une option plaisante pour terminer en douceur, idéale pour les amateurs de petites douceurs.

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8 Av. Roger Cohé, 33600 Pessac, France

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Emplacement